Antakya Gazetesine Hoşgeldiniz -
$ DOLAR → Alış: 5,32 / Satış: 5,34
€ EURO → Alış: 6,05 / Satış: 6,08

Diyarbakır’ın yöresel buluşmasında

Diyarbakır’ın yöresel buluşmasında
  • 17.11.2018
  • 425 kez okundu

Hatay’ın Gastronomik Zenginliği

14-18 Kasım tarihleri arasında, Tüyap Diyarbakır Fuar ve Kongre Merkezi’nde, Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. ve Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde hayata geçirilen “Gurme 2018 Diyarbakır Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı”nda Hatay da var.

Gurme 2018 Diyarbakır Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı, düzenlenen törenle açıldı. Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliği yaptığı, TÜYAP Diyarbakır Fuar ve Kongre Merkezi’nde açılan ve 4 gün boyunca devam edecek fuara, aralarında Hatay’ın da olduğu 28 ilden 112 firma katılıyor.
Hatay’dan Osmaniye’ye, Mersin’den Sivas’a, Kastamonu’dan Trabzon’a, Van’dan Kayseri’ye, toplam 28 ilden gelen 112 firmanın katılımı ve zengin içeriğiyle gerçekleşen Fuar’da, 5 gün boyunca yöresel lezzetler görücüye çıkıyor.
21 metrelik Diyarbakır örgü peyniri ile yapılan açılış töreninde; Diyarbakır kadayıfı, Diyarbakır örgü peyniri ve Karacadağ pirinci için Coğrafi İşaret Tescil Belgesi teslim töreni düzenlendi. Tören kapsamında ayrıca, 10 metrelik kadayıf, üzerine işlenen Diyarbakır motifleri ile ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
-LEZZETLER YARIŞACAK-
Yarışmalar ve yemek atölyeleri ile renklenecek Fuar kapsamında, Gastronomi ve Coğrafi İşaretler Paneli ile 1. Diyarbakır Ulusal Aşçılık ve Pastacılık Yarışması da düzenlenecek. Yöresel et yemekleri, tatlı ve pasta kategorilerinde düzenlenecek yarışma ile usta şefler, ev kadınları, üniversite öğrencileri, lise öğrencileri ve engelliler, en leziz yemeği yapmak için yarışacak. Yarışma kapsamında down sendromlu çocuklar da pizza hazırlayacak.
16 kişiden oluşan ulusal gurme ve şef ekibi ise kentin yöresel mekanlarını gezerek,
Diyarba-kır’ın eşsiz lezzetlerini deneyimleyerek, izlenimlerini okuyucu ve takipçileri ile paylaşacak. Fuar boyunca, yemek kültürlerinin yaşatılmasına katkı sağlamak amacıyla, usta aşçılar tarafından; sac tava, kaburga dolması, Diyarbakır çöreği, meftune, Diyarbakır güveci, içli köfte gibi kentin yöresel lezzetleri hazırlanarak, bu lezzetlerin püf noktaları da ziyaretçilerle paylaşılacak. Fuar’da ayrıca et işleme atölyelerindeki usta şefler ziyaretçilere tecrübelerini aktaracak.
-28 İL STANDI-
Gastronomi Kenti ünvanlı Hatay’ın, tescilli yöresel ürünleri ve yüzlerce çeşit yemeği ile Diyarbakır’da yer almasının önemli olduğuna işaret edenlerin söylemi ise bir noktada buluşuyor:
“Hatay, kendini anlatma konusunda oldukça sıkıntılı zamanlar yaşıyor. Bu durum, Suriye’de yaşananların kente yansımalarıyla da ilgili belki ama… Gerek tescilli ürünlerin kent içindeki kontrol ve denetimleri, gerekse de gerçekleşen ulusal ya da uluslararası katılımlarda ortaya konanlar, ciddi bir koordinasyonsuzluk olduğunu ortaya koyuyor. Aslında şu ana kadar yaşanan sorunların Hatay Valiliği noktasında toparlanması ve kent tanıtımının ‘Hatay Mutfağı’ başlığında yaşanan bu çok başlılığına müdahil olunması gerekiyor. Aksi halde ne sıkıntılar bitecek ne de o sıkıntılara ilişkin bizlerin paylaşmaya devam ettiği eleştiriler.”
-Tamer Yazar-

 

Etiketler: / / / / / / / / / / / / /

11 Ayda 1 Milyon 223 Bin  227 Kişi
Hatay Havalimanı, yolcu taşıma sayısı itibariyle Türkiye’de 15.sırada Hatay Havalimanı’nın yılın ilk 11 aylık yolcu taşıma performansında 1 milyon 223...
Suriye Geçici Hükümet Başbakanı Hatay’da
Vali Doğan’la Görüştü… Suriye Geçici Hükümeti Başbakanı ve Bakanları ilimizde. Hatay Valisi Rahmi Doğan, Suriye Geçici Hükümeti Başbakanı Cevad Ebu...
Hatay BŞB-Arsuz Belediyesi işbirliğiyle
Arsuz’da Halk Meyve Bahçeleri… Arsuz ilçesinde, mevsim koşullarının da elvermesiyle “Halk Meyve Bahçeleri” oluşturuluyor. Girişimde öncü kurumlar, Hatay Büyükşehir ile...
“Atatürk’ü  Unutturmak”
Orhan Tüleylioğlu, yeni eserini okuyucuyla buluşturdu Gazetemiz Yazarı Orhan Tüleylioğlu’nun, Ord. Prof. Hıfzı Veldet Velidedeoğlu’nun yazılarından derleyip yayına hazırladığı “Atatürk’ü...
Konu; Hatay Ormanları
Milletvekili Suzan Şahin, yangına karşı orman yollarının acilen tamamlanmasını isterken, Osmaniye’de ise drone uygulaması ile beraber orman yangınları havadan belirlenip,...
Kısa Kısa Haberler
CHP’de Başkan Adayları açıklaması En Erken 20 Aralık’ta CHP’nin, Hatay’daki diğer ilçelerden göstereceği belediye başkan adaylarıyla ilgili açıklamasını en erken...
Bireysel Başarı Çok Önemli
Herkes üzerine düşen görevi yapmalı “Bireysel başarıların birleşimiyle toplumsal kalkınma mümkün olacak” diyen Sanayi ve Teknoloji Derneği Başkanı Harun Demir,...
Güzelmansur Konuştu!
Yayman ‘cevap’ Verdi… Önceki gün Meclis Genel Kurulu’nda konuşan CHP’li Güzelmansur, Hatay’ın, vergi gelirleri noktasında alamadığı yatırımları gündeme taşırken, Ak...
Mullaoğlu,  “Dağ’ın  Yanındayım”
CHP eski İl Başkanı Servet Mullaoğlu, Reyhanlı Belediye Başkan Adayı olarak gösterilen Dişhekimi Nihat Dağ’ın yanında ve desteğinde olduğunu bildirdi....
Nehir, CHP Adaylarına Başarılar Diledi
Samandağ Belediye Başkanı Mithat Nehir, adaylıkları açıklanan Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Belediye Başkan Adaylarına başarı diledi. Mithat Nehir, 6 Aralık’ta...
MKÜ, Ortadoğu’da Referans Sağlık Kuruluşu!
S.Arabistan’dan Hekimler Geldi, Eğitim Aldı… Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi (MKÜ) Araştırma Hastanesi, Ortadoğu’dan meslek mensubu doktorlara eğitim verirken, referans da...
Eğitimin Sorunları  Masada
Antakya Milli İrade Anadolu İmam Hatip Lisesi Konferans Salonu’nda gerçekleşen Vatandaşla Buluşma Toplantısı’nda, öğrenci ve veli sorunları direkt olarak İl Müdürü’ne...
Sümbüller İnek Çekiyor!
Asi Nehri’ne son 10 günde 3 inek ve buzağı düştü, telef oldu. Çıkartılan da çıkartılamayan da oldu. Ancak bu da...
Herşey Çevre İçin…
Samandağ’da Belediye-Okullararası işbirliği sonucu olumlu Samandağ Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü’nün “Geri Dönüşüm” çalışmaları kapsamında okullarla yürütülen işbirliği çalışmasının...
Plaj Futbol Gol Kralı Arsuz’dan
Brıshtel… Türkiye Plaj Futbolu 2018 yılı gol kralı, 19 golle, Arsuz Belediye Spor Oyuncusu Igor Brishtel oldu. Türkiye Futbol Federasyonu...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ