Zaten vakıf dışında Antakya’dan başka katılımcı yoktu. Oysa, uluslararası ticaretin çok hızlı bir şekilde geliştiği günümüzde, fuarların önemi tartışılmaz. Fuarlar, büyük bir titizlikle yürütülen çalışmaların ve büyük emeklerin sonucu elde edilen ilk ürünlerin ve son teknolojilerin sergilendiği yerlerdir. Bu özelliklerinden dolayı ekonomik ve sosyal yaşamın bir aynası durumundadır. İEF’de bu yıl enerji, bilişim iletişim, tekne- yat, yöresel ürünler, kitap, gıda, mobilya, otomotiv- ticari araçlar- iş makineleri ve satış alanı olmak üzere 8 bölümün oluşturulduğunu gördük. Fuarın ana teması bu yıl enerji, konuk il de komşumuz Gaziantep. Türkiye’nin çeşitli illerinden özgün yöresel ürünlerin sergilendiği, kışa hazırlık alışverişlerinin yapıldığı standlar, fuar ziyaretçilerinin merakla gezdiği bölümler. Bu bakımdan, Hatay standı yöresel ürünlerimizi tanıtmak açısından eksiksizdi. Hatay'ın, patentini aldığı tatlardan biri olan künefe yapımı izleyicilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Hemen yanı başında, içli köfte, kaytaz böreği, kabak tatlısı, salçalar, defne sabunu, Harbiye ipeği, yerel sanatçılarımızın el emeği tablolar, Antakyalı edebiyatçıların yapıtları… Farklı içeriği ile Antakya’mız için önemli bir kültür değeri HATAY LİFE Dergisi’için ayrılan tanıtım kısmı kentimiz için ayrı bir kazançtı. Seçkin bir tarihe sahip olan Antakya, içinde barındırdığı lezzetleri konsantre ederek bugüne gelmiştir. Bu güzellikler içinde yemek kültürü en önde bulunmaktadır. Ülkemizin Orta Doğu’ya açılan kapısı konumundaki Antakya’mız binlerce yıl öncesine kadar uzanan varlığı ile sınırsız yemek menüsüne sahiptir. Acısıyla, tatlısıyla eşi benzeri zor bulunan Antakya yemekleri, dünyaya örnek sayılacak türdendir. Vakıf yöneticlerinin, “Titüs Tüneli ile Beşikli Mağara ören yerinin koruma altına alınarak talandan korunması” için fuar süresince imza kampanyası başlatmaları kentin değerlerini sahiplenme açısından güzel bir adım, örnek bir adım. Vakıf yöneticileri İzmir’in değişik kesimlerinde oturan Hataylıları bir araya getirmek için özveriyle çalışmışlar. Bu tür organizasyonlarda yerel kültürümüzü ulusal ve uluslar arası boyutlarda yaşatma tavrı alkışlanmaya değer. Hatay Sosyal-Kültür-Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı başkan ve yöneticilerini yürekten alkışlıyorum. Dostlukla!

Bu Sitede Yayınlanan Haber ve resimlerin Tüm Hakları Antakya Gazetesi' ne aittir izinsiz kopyalanamaz ve yayınlanamaz.