Antakya Gazetesine Hoşgeldiniz -
$ DOLAR → Alış: 5,26 / Satış: 5,28
€ EURO → Alış: 5,93 / Satış: 5,95

Diyarbakır’ın yöresel buluşmasında

Diyarbakır’ın yöresel buluşmasında
  • 17.11.2018
  • 586 kez okundu

Hatay’ın Gastronomik Zenginliği

14-18 Kasım tarihleri arasında, Tüyap Diyarbakır Fuar ve Kongre Merkezi’nde, Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. ve Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde hayata geçirilen “Gurme 2018 Diyarbakır Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı”nda Hatay da var.

Gurme 2018 Diyarbakır Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı, düzenlenen törenle açıldı. Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası’nın ev sahipliği yaptığı, TÜYAP Diyarbakır Fuar ve Kongre Merkezi’nde açılan ve 4 gün boyunca devam edecek fuara, aralarında Hatay’ın da olduğu 28 ilden 112 firma katılıyor.
Hatay’dan Osmaniye’ye, Mersin’den Sivas’a, Kastamonu’dan Trabzon’a, Van’dan Kayseri’ye, toplam 28 ilden gelen 112 firmanın katılımı ve zengin içeriğiyle gerçekleşen Fuar’da, 5 gün boyunca yöresel lezzetler görücüye çıkıyor.
21 metrelik Diyarbakır örgü peyniri ile yapılan açılış töreninde; Diyarbakır kadayıfı, Diyarbakır örgü peyniri ve Karacadağ pirinci için Coğrafi İşaret Tescil Belgesi teslim töreni düzenlendi. Tören kapsamında ayrıca, 10 metrelik kadayıf, üzerine işlenen Diyarbakır motifleri ile ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
-LEZZETLER YARIŞACAK-
Yarışmalar ve yemek atölyeleri ile renklenecek Fuar kapsamında, Gastronomi ve Coğrafi İşaretler Paneli ile 1. Diyarbakır Ulusal Aşçılık ve Pastacılık Yarışması da düzenlenecek. Yöresel et yemekleri, tatlı ve pasta kategorilerinde düzenlenecek yarışma ile usta şefler, ev kadınları, üniversite öğrencileri, lise öğrencileri ve engelliler, en leziz yemeği yapmak için yarışacak. Yarışma kapsamında down sendromlu çocuklar da pizza hazırlayacak.
16 kişiden oluşan ulusal gurme ve şef ekibi ise kentin yöresel mekanlarını gezerek,
Diyarba-kır’ın eşsiz lezzetlerini deneyimleyerek, izlenimlerini okuyucu ve takipçileri ile paylaşacak. Fuar boyunca, yemek kültürlerinin yaşatılmasına katkı sağlamak amacıyla, usta aşçılar tarafından; sac tava, kaburga dolması, Diyarbakır çöreği, meftune, Diyarbakır güveci, içli köfte gibi kentin yöresel lezzetleri hazırlanarak, bu lezzetlerin püf noktaları da ziyaretçilerle paylaşılacak. Fuar’da ayrıca et işleme atölyelerindeki usta şefler ziyaretçilere tecrübelerini aktaracak.
-28 İL STANDI-
Gastronomi Kenti ünvanlı Hatay’ın, tescilli yöresel ürünleri ve yüzlerce çeşit yemeği ile Diyarbakır’da yer almasının önemli olduğuna işaret edenlerin söylemi ise bir noktada buluşuyor:
“Hatay, kendini anlatma konusunda oldukça sıkıntılı zamanlar yaşıyor. Bu durum, Suriye’de yaşananların kente yansımalarıyla da ilgili belki ama… Gerek tescilli ürünlerin kent içindeki kontrol ve denetimleri, gerekse de gerçekleşen ulusal ya da uluslararası katılımlarda ortaya konanlar, ciddi bir koordinasyonsuzluk olduğunu ortaya koyuyor. Aslında şu ana kadar yaşanan sorunların Hatay Valiliği noktasında toparlanması ve kent tanıtımının ‘Hatay Mutfağı’ başlığında yaşanan bu çok başlılığına müdahil olunması gerekiyor. Aksi halde ne sıkıntılar bitecek ne de o sıkıntılara ilişkin bizlerin paylaşmaya devam ettiği eleştiriler.”
-Tamer Yazar-

 

Etiketler: / / / / / / / / / / / / /

Hatay’ı spor kenti yapacağız
Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Kasapoğlu, dün geldiği ilimizde, AK Parti hükümetleri döneminde Hatay’da yapılan spor yatırımlarını ve hedefi anlattı:...
Atatürk ve Cumhuriyet
Babüroğlu’nun Antakya Konferansı Bugün Halen İstanbul Aydın Üniversitesi’nde öğretim görevlisi olarak görev yapmakta olan Emekli Tuğg. Naim Babüroğlu, bugün Hatay’da....
Gül, “gül” dağıttı!
Belen’de, Cumhur İttifakı Başkan Adayı İbrahim Gül, soyadı gibi ‘gül’ dağıttı. İbrahim Gül, 14 Şubat Sevgililer Günü, ilçedeki Nüfus, Kaymakamlık,...
Musiki Derneği TSM Konseri 5 Mart’ta
Ayfer Er katılıyor… Antakya Musiki Derneği Türk Sanat Müziği Korosu, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü etkinlikleri çerçevesinde, 5 Mart Salı...
Aşağı Oba’da evleri yine su bastı
Mezarlık sulara gömüldü İlimizdeki sağanak yağışlar, yaklaşık 25 gün önce felaketin eşiğinden dönen Aşağı Oba Mahallesi’nde evlerin yeniden suların tehdidinde...
Defne Koleji’nden etkinlik…
“Kendi Yiyeceğimi Hazırlıyorum” Eğitime yönelik çalışmalarını ‘sosyal projelerle’ zenginleştirme hedefinde ilerleyen Defne Koleji, bünyesinde eğitim gören öğrencilerle beraber gerçekleştirdiği son...
Kısa kısa haberler
Hatay’da bomba yüklü kamyon yakalandı Geçtiğimiz hafta içinde ilimizde, Polisin, bomba yüklü bir kamyon ele geçirdiği bildirildi. Açıklamayı İçişleri Bakanı...
3,6 milyon mülteci var!
310 bini geri döndü! Soçi’de düzenlenen Suriye konulu zirve, 2011’den bu yana süren Suriye iç savaşının sonuçlanması adına çözüm önerilerini...
Hatay Eğitim İş iyi sınav verdi
Hatay Eğitim İş Sendikası, geçtiğimiz hafta sonunda “İşyeri Temsilciliği Eğitimi” temalı bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Organizasyona; Sendikanın Genel Başkanı,...
3 hukuk mezunu avukat oldu
Yemin, cübbe ve ruhsatname Hatay Barosu’nda stajyerliği başarıyla tamamlayan 3 genç hukukçu, Avukatlığa adım attı. Hatay Barosu’nda staj dönemlerini başarıyla...
Köprübaşında kaza!
Halk Otobüsü otomobile çarptı, ölü-yaralı yok, hafif hasar var. Antakya’da dün öğleden sonra, Gençlik ve Spor Bakanı Dr. Mehmet Muharrem...
Avukatların da hakları var
Hatay Barosu, kendi bünyesinde “Avukat Hakları Komisyonu” kurdu. Komisyon Başkanlığı’na da Av. Bedia Öztürk getirildi. Hatay Barosu’ndan gelişme ile ilgili...
ESBP’ye eğitim semineri
Hatay İl Sağlık Müdürlüğü bünyesindeki, kısa adı ESBP olan Evde Sağlık Birimi’nin personeli, hizmet içi eğitimden geçirildi. Evde Sağlık Hizmetleri...
THK 94 yaşında
Türk Hava Kurumu (THK), 94. kuruluş yıldönümünü kutluyor. THK Antakya Şube Başkanı Ahmet Şenkule, 94. yıl dolayısıyla yayınladığı mesajında, Mustafa...
Gül, korucularla buluştu…
Cumhur İttifakı’nın Belen Belediye Başkan Adayı İbrahim Gül, önceki gün korucularla bir araya geldi. Belen yaylasında üst kesimlere çıkan İbrahim...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ