Antakya Gazetesine Hoşgeldiniz -
$ DOLAR → Alış: 5,71 / Satış: 5,73
€ EURO → Alış: 6,33 / Satış: 6,36

Kolesterol ve Süper Besinler

Müge Çakırkaya
Müge Çakırkaya
  • 03.03.2018
  • 1.309 kez okundu

Kolesterol, bir lipid, yani bir yağ türüdür. Hayvansal kaynaklı besinlerde ve tüm hücrelerde bulunan mum yapısında yağ benzeri maddelerdir. Yüksek kolesterol ise LDL’nin yani kötü kolesterolün kanda birikmesidir. Kanda total ve kötü kolesterolün yüksek olması, HDL kolesterolün düşük olması sağlık için risk faktörüdür. Kanda aşırı miktarda bulunan kolesterol yavaş yavaş damar duvarında birikir ve kalp krizi, felç, damar tıkanması, böbrek yetmezliği gibi hastalıkların oluşum riskini artırır. Yapılan bilimsel çalışmalar, düşük kolesterolü olan kişilerde birçok kanser türünün, özellikle kalınbağırsak, yani kolon kanserinin daha sık görüldüğünü ortaya koymuştur. Kolesterol değerinizi öğrenmek için kan testi ile kolesterol seviyenize baktırabilirsiniz.

Yüksek kolesterol belirtileri
Yüksek kolesterol kalp hastalığı, anjin ( boğaz mukozasının iltihaplanarak şişmesi) ve inme gibi ciddi hastalıklarla ilintilidir. Cilt yüzeyinde kabarıklıklar ve siyah lekeler kişinin yüksek kolesterolünün oluğunun açık bir göstergesidir. Total kolesterol ve LDL yüksekliği, HDL düşüklüğü ile karakterizedir. Kolesterol düzenli beslenme ve egzersiz ile düşürülebilir ancak çok yüksek seviyelerde ise ilaç desteği de olabilir. Bu süreç bir hekim ve diyetisyen kontrolü ile sağlanır.

Yüksek kolesterole neden olan faktörler

Yaşam tarzına bağlı bazı risk faktörleri kanınızda kolesterolün yüksek olması riskini artırabilir. Örneğin, doymuş yağlar yönünden zengin sağlıksız bir beslenme, egzersiz yapmama, kilolu olma, sigara içme, fazla miktarda alkol tüketme ve genetik yapı en sık görülen risk faktörleridir. Doymuş yağ yönünden zengin yiyecekler arasında kırmızı et, sosis, yağlı peynirler, tereyağı, hamur işleri, tatlılar, kekler, bisküviler ve kaymak sayılabilir. Kolesterol yüksekliğinde sadece yağlara odaklanmak doğru bir yaklaşım değildir. İyi kolesterolü yükseltecek ve vücuttaki fazla yağı azaltmaya yönelik bir beslenme programı ile hem kilo kaybı sağlanır hem de kolesterol seviyesi istenilen seviyede tutulur.

Kolesterol düşüren süper besinler

Yulaf, LDL kolesterolü düşürür. Yulafa ek olarak yine besin lifi içeren elma, armut, erik gibi meyveleri yiyebilirsiniz.

Fındık: Fındık, kolesterolü düşüren E vitamini, lif ve tekli doymamış yağlar bakımından zengin bir yemiştir. Fındığa ek olarak ceviz ve badem gibi yemişleri tercih edebilirsiniz ancak yağlı tohumların kalori değerinin yüksek olduğu ve kilo artışı sağlayabileceği unutulmamalıdır.

Balık, Omega 3 “iyi” kolesterol olan HDL kolesterolü yükseltir. Kan basıncını düzenler ve damar tıkanıklığı riskini düşürür. Hamsi, sardalye, ton ve somon balıkları iyi birer omega 3 kaynağıdır.

Zeytinyağı, tereyağı, ayçiçek yağı gibi diğer yağlara göre daha az işlendiğinden daha sağlıklı bir yağ kaynağı olarak kullanılabilir. Yüksek kalorili olduğu için özellikle kilo vermeye çalışan kişiler zeytinyağını daha kontrollü tüketmelidir.

Ceviz, fındık, badem, yer fıstığı, çam fıstığı, yulaf ezmesi, başta somon balığı, göl alabalığı, sardalya ve orkinos, brüksel lahanası, elma, üzüm, yeşil ve siyah çay, soya fasulyesi, domates, enginar, Limon, mandalina, portakal, Soğan, sarımsak, zencefil, avokado, muz, kivi, mango, armut, şeftali, patlıcan, havuç gibi besinler günlük beslenmede dengeli bir şekilde yer almalıdır.

Sağlıklı günler dilerim..

dyt. [email protected] (Telefon: 0-536- 263 94 76)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ