Antakya Gazetesine Hoşgeldiniz -
$ DOLAR → Alış: 6,06 / Satış: 6,09
€ EURO → Alış: 6,78 / Satış: 6,81

Mutfak benim için bir tutku

Mutfak benim için bir tutku
  • 27.10.2017
  • 829 kez okundu

Yemek yapmayı seviyorum

Didem Rüstemoğlu: “Katıklı ekmeği çok güzel yaparım. Bu konuda ailem de arkadaşlarım da yarışmaya bu lezzet üzerinden katılmamı söylediklerinde, kararım netleşti ve yarışmaya da katıklı ekmekle katıldım.”

Valilik himayesinde, Altınözü Kaymakamlığı ve Altınözü Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen “Altınözü Zeytin ve Zeytinyağı Festivali” kapsamındaki yemek yarışmasında yaptığı ‘katıklı ekmek’ ile birincilik kazanan Didem Rüstemoğlu, “13 senelik öğretmenim. Ancak mutfak benim için hep bir tutku oldu. Yemek yapmayı da hep çok sevdim. Bu yüzden de Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Aşçılık Bölümü’nde okumaya karar verdim. Bu sene son sınıftayım. Açık söylemek gerekirse, öğretmenlik mesleğinden bir gün gelir de emekli olduğumda, buna yönelik bir işletme açmayı düşünüyorum. Bu hayalimi bir şekilde hayata geçirmek istiyorum. Kim bilir, belki bir gün ünlü bir şef bile olabilirim” dedi.
-EŞİM TEŞVİK ETTİ-
1.Altınözü Zeytin ve Zeytinyağı Festivali’ne katılmaktan dolayı memnun olduğunu söyleyen Didem Rüstemoğlu, “Eşim böyle bir yarışma olduğunu ve katılmam gerektiğini söyledi. Açıkçası çocuklarım da katılmam konusunda ciddi anlamda beni teşvik ettiler” derken, şunları söyledi:
“Yarışmada 3 kategori vardı. Sarmalar-Dolmalar, Aşlar ve ekmekler… Ben, katıklı ekmeği çok güzel yaparım. Bu konuda ailem de arkadaşlarım da yarışmaya bu lezzet üzerinden katılmamı söylediklerinde, kararım netleşti ve yarışmaya da katıklı ekmekle katıldım. Böylesi bir organizasyona katılmaktan da sonuçtan da memnunum. Yarışma çok iyi geçti. Her şey düzenli ve temizdi.”
-ZEYTİNİN AROMASI-
Hem babasının hem de eşinin zeytin ağaçları olduğunu ve bu nedenle de zeytine de zeytinyağına da aşina bir yaşamı olduğunu söyleyen Rüstemoğlu, “Öyle ki, çocukluğumdan bu yana, bizlerin mutfağından zeytinyağlı yemekler hiç eksik olmadı” dedi ve sözlerini şöyle noktaladı:
“Bugün, eşimin de ortak olduğu bir işletme var. Kuser Tarım İşletmeleri… Bu, bölgenin en kaliteli zeytinyağı üretimini gerçekleştiren, modern ve donanımlı bir işletmedir. O nedenle, sadece yarışma noktasında ilgili değilim, zeytin ve zeytinyağıyla, ama tüm hayatımda bu ikisinin gerçekten de önemli bir yeri var.”
-Tamer Yazar / Süleyman Eken

Etiketler: / / / / / / /

Samandağ denizinin suyu kirli
Yüzmek Tehlikeli! Hatay’da, aylardır deniz suyu analizleri yapılmaması ve vatandaşların bilgilendirilmemesi, kuşkuları arttırıyor. İlimiz Samandağ denizi suyunda, ‘derecesi yüksek’ kirlilik...
Hataylı 2 Tıp Akademisyeninden güzel haberler
Yrd. Doç. Atilla Yılmaz, Doçent olurken, Doç. Dr. İbrahim Rencüs de Kafkas Üniversitesi’nde ABD Başkanı oldu. Biri Hatay Mustafa Kemal...
Hatay’da Adalet Nöbeti
İstanbul’da 1,5 yıl önce başlatılan ve Bursa, İzmir, Ankara’da yapılan, Türkiye Barolar Birliği (TBB) üyesi Avukatların “ADALET NÖBETİ” uygulamasının dünkü...
Uyan, Bilim ve Fen’i Keşfet!
N.Asfuroğlu A.L. Öğretmenleri, Erasmus Projesi için Paris’e gitti, döndü… İlimiz Defne ilçesi Sümerler Mahallesi’ndeki orta dereceli okullarımızdan Necmi Asfuroğlu Anadolu...
Kısa kısa haberler
Ramazan İmsakiyesi BUGÜN YARIN İmsak :03:38 03:37 Güneş :05:16 05:15 Akşam :19:49 19:49 Yatsı :21:19 21:21 Bilim Seferberliği Projesi Hatay...
Kapadokya, “Betona hayır” dedi!
Antakya Beton’a Doydu! Ak Parti Hatay Milletvekili Hüseyin Yayman’ın, “Bakan Yardımcılığım döneminde çıkması için benim de emek verdiğim Kapadokya Alan...
Hatay’ın çift kanatlı gençleri için…
15 Okul Belirlendi 2000 yılında Türkiye’de kurulan, kar amacı gütmeyen uluslararası bir kuruluş olan YGA, Hatay’da ‘Bilim Seferberliği’ kapsamında, öğrencilerin...
İşsizlikten İntiharlar
Adana Milletvekili Tülay Hatimoğulları Oruç, TBMM’ye sunduğu önergeyle, işsizlikten intihar edenlerle ilgili verileri ve önlemleri sordu. Adana HDP Milletvekili hemşerimiz...
Amik’te balık kurtarma operasyonuna katılmak isteyenlere:
Hareket Yarın… Amik Ovası’nda, günlerdir çekilen sular nedeniyle yaşamlarını yitiren ve telef olan yüzbinlerce balık yanı sıra kurtarılan milyonlarca ve...
İşçi Gibi Başkan!
Reyhanlı Belediye Başkanı Hacıoğlu, denetlemeye gittiği işçilerle birlikte çöp konteyneri ilaçlaması yaptı Reyhanlı Belediye Başkanı Mehmet Hacıoğlu, çöp konteynerlerini ilaçlama...
Zübeyde Hanım Anaokulu etkinliği:
Oyun; Her Zaman, Her Yerde, Herkese… Antakya’daki okul öncesi eğitim kurumlarından, Zübeyde Hanım Anaokulu, “Okul Dışarıda Günü” ve “Dünya Oyun...
Narlıca’da Müzik Atölyesi
İlimiz Antakya ilçesindeki eğitim kurumlarından Narlıca Mahallesi’ndeki Cumhuriyet Ortaokulu’nda oluşturulan tasarım atölyesi açıldı. Açılışa, İlçe Milli Eğitim Müdürü Mesut Çerko...
Burak Yurda Döndü
Kök hücre nakli için Ukrayna’ya giden minik Burak, ameliyat oldu ve Hatay’a döndü. Kök hücre nakli için Ukrayna’ya giden Burak...
Anemi hastasıydı…
Harbiyeli Cahit Aşkar Vefat Etti Hatay Talasemi ve Orak Hücre Anemi Hastalıkları Derneği üyesi, Defne ilçesi Harbiye nüfusuna kayıtlı 3...
Kupayı kaymakam verdi
Şampiyon Teras Cafe Samandağ Özel Güneypark Hastanesi’nin organizasyonunda düzenlenen kurumlar arası futbol turnuvasında şampiyonluğu Teras Cafe kazandı. Şampiyona kupasını, İlçe...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ